- Код статьи
- 10.31857/S0207401X24010063-1
- DOI
- 10.31857/S0207401X24010063
- Тип публикации
- Статья
- Статус публикации
- Опубликовано
- Авторы
- Том/ Выпуск
- Том 43 / Номер выпуска 1
- Страницы
- 52-59
- Аннотация
- Комбинация кинетических и физико-химических методов с компьютерным моделированием позволила получить новую информацию по окислению метиллинолеата (LH) в мицеллах додецилсульфата натрия при 310 K. Динамика процесса связана с характером изменения объема мицеллярной фазы (Vмиц). Постепенное увеличение Vмиц приводит к уменьшению концентрации субстрата окисления. Это изменение происходит не только за счет химических реакций, но и за счет изменения объема микрореактора, в котором происходит химическое превращение. Накопление гидропероксидов внутри тех мицелл, в которых происходит окисление LH, приводит к трансформации их структуры и образованию смешанных мицелл. Кинетический анализ показывает, что обрыв цепей может осуществляться по смешанному механизму. Порядок реакции по инициатору варьируется от 0.61 до 0.71. Ведущие цепи окисления пероксирадикалы (LO2•) участвуют как в квадратичном, так и в линейном обрыве. Линейный обрыв реализуется с участием гидропероксильных радикалов (HO2•). Образование HO2• обусловлено реакцией LO2• → Продукт + HO2•, происходящей в органической фазе. Образующиеся радикалы НO2• выходят в водную фазу, где скорость их диспропорционирования очень низка. Формально это фиксируется как линейный обрыв цепи.
- Ключевые слова
- метиллинолеат додецилсульфат натрия кинетика окисления обрыв цепей
- Дата публикации
- 14.09.2025
- Год выхода
- 2025
- Всего подписок
- 0
- Всего просмотров
- 1
Библиография
- 1. Denisov E.T., Afanas’ev I.B. Oxidation and Antioxidants in Organic Chemistry and Biology. Boca Raton–London–N.Y.–Singapore: CRC Press, 2005; https://doi.org/10.1201/9781420030853
- 2. Frankel E.N. Lipid Oxidation. The Oily Press Dundee, UK, 2005.
- 3. Меньщикова Е.Б., Ланкин В.З., Зенков Н.К. и др. Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты. М.: Слово, 2006.
- 4. Сергеева М.Г., Варфоломеева А.Т. Каскад арахидоновой кислоты. М.: Народное образование, 2006.
- 5. Pliss E., Safiuli R., Zlotsky S. Inhibited Oxidation of Unsaturated Compounds. In Kinetics, Mechanism, Correlation of Structure with Reactionary Ability; LAP LAMBERT Academic Publishing: Saarbruchen, Germany, 2012.
- 6. Wilailuk C., Elias R., Mcclements D., Decker E. // Crit. Rev. Food Sci. Nutrition. 2007. V. 47. № 3. P. 299; https://doi.org/10.1080/ 10408390600754248
- 7. Niki E. Encyclopedia of Radicals in Chemistry, Biology and Materials. Chichester, West Sussex; Hoboken, N.J.: John Wiley & Sons, Ltd, 2012.; https://doi.org/10.1002/ 9781119953678.rad052
- 8. Chatgilialoglu C., Studer A. Encyclopedia of Radicals in Chemistry, Biology and Materials. West Sussex.: John Wiley & Sons, Ltd, 2012.; https://doi.org/10.1021/jz500502q
- 9. Buchachenko L. Magneto-Biology and Medicine. Hauppauge, NY. USA: Nova Science, 2014.
- 10. Garrec J., Monari A., Assfeld X. et al. // J. Phys. Chem. Lett. 2014. V. 5. P. 1653; https://doi.org/10.1021/jz500502q
- 11. Roginsky V.A. // Kinetics and Catalysis. 1996. V. 37. P. 488.
- 12. Roginsky V.A., Barsukova T.K. // Chem. Phys. Lipids. 2001. V. 11. P. 87; https://doi.org/10.1016/s0009-3084 (01)00148-7
- 13. Roginsky V.A. // Arch. Biochem. Biophys. 2003. V. 414. P. 261; https://doi.org/10.1016/s0003-9861 (03)00143-7
- 14. Roginsky V.A., Barsukova T.K., Loshadkin D.V. et al. // Chem. Phys. Lipids. 2003. V. 125. P. 49; https://doi.org/10.1016/S0009-3084 (03)00068-9
- 15. Roginsky V.A. // Chem. Phys. Lipids. 2010. V. 163. P. 127.
- 16. Yin H., Xu H., Porter N. // Chem. Rev. 2011. V. 111. P. 5944; https://doi.org/10.1021/cr200084z
- 17. Porter N.A. // J. Org. Chem. 2013. V. 78. P. 3511; https://doi.org/10.1021/jo4001433
- 18. Плисс Е.М., Лошадкин Д.В., Гробов А. М. и др. // Хим. физика. 2015. Т. 34. № 1. С. 72; https://doi.org/ 10.7868/S0207401X15010094
- 19. Kasaikina O.T., Mengele E.A., Plashchina I.G. // Colloid J. 2016. V. 78. № 6. P. 767; https://doi.org/ 10.1134/S1061933X16060065
- 20. Loshadkin D.V., Pliss E.M., Kasaikina O.T. // J. Appl. Chem. 2020. V. 93. 1083; https://doi.org/10.31857/S0044461820070178
- 21. Soloviev M.E., Moskalenko I.V., Pliss E.M. // Reac. Kin. Mech. Cat. 2019. V. 127. P. 561; https://doi.org/10.1007/s11144-019-01613-w
- 22. Pliss E.M., Soloviev M.E., Loshadkin D.V. et al. // Chem. Phys. Lipids. 2021. V. 237. P. 7; https://doi.org/ 10.1016/j.chemphyslip.2021.105089
- 23. Musialik M., Kita M., Litwinienko G. // Org. Biomol. Chem. 2008. V. 21. P. 667; https://doi.org/10.1039/b715089j
- 24. Тихонов И.В., Плисс Е.М.., Бородин Л.И. и др. // Хим. физика. 2017. Т. 36. № 6. С. 23; https://doi.org/ 10.7868/S0207401X17060152
- 25. Тихонов И.В., Бородин Л.И., Плисс Е.М. // Хим. физика. 2020. Т. 39. № 11. С. 6; https://doi.org/10.31857/S0207401X2011014X
- 26. Pliss E.M., Sokolov A.V., Loshadkin D.V., Popov S.V. “Kinetics 2012 — a program for calculating the kinetic parameters of chemical and biological processes”, version 2.0. Official Bulletin of the Federal Service for Intellectual Property Computer Programs. Database. Topologies of integrated circuits, No. 10. 2021. Certificate of state registration of computer programs, 2021665836.
- 27. Antunes F., Pinto R., Ross L. et al. // Intern. J. Chem. Kin. 1998. V. 30. P. 753.
- 28. Denisov E.T., Denisova T.G., Pokidova T.S. Handbook of Free Radical Initiators. Hoboken, N.J.: John Wiley & Sons, 2003. P. 878.
- 29. Frei B., Stocker R., Ames B. // Proc. Nat. Acad. Sci. USA. 1988. V. 85. P. 9748; https://doi.org/10.1073/pnas.85.24.9748
- 30. Kortum G., Vogel W., Andrussow K. Dissociation Constants of Organic Acids in Aqueous Solution. N.Y.: Plenum Press, 1961.
- 31. Buchachenko A.L., Wasserman L.A., Barashkova I.L. et al. // J. Phys. Chem. B. 2018. V. 12. P. 382; https://doi.org/10.1134/S1990793118030053
- 32. Buchachenko A.L., Kuznetsov D.A. // J. Phys. Chem. B. 2021. V.15. P. 11; https://doi.org/10.1134/S1990793121010024
- 33. Stovbun S.V., Zlenko D.V., Bukhvostov A.A. et al. // Sci. Rep. 2023.V. 13. P. 465; https:doi.org/10.1038/s41598-022-26744-4
- 34. Русина И.Ф., Вепринцев Т. Л., Васильев Р.Ф. // Хим. физика. 2022. Т. 41. № 2. С.19; https://doi.org/10.31857/S0207401X22020108
- 35. Davtyan A.G., Manukyan Z.O., Arsentev S.D. et al. // J. Phys. Chem. B. 2023. V. 17. P. 336; https:doi.org/10.1134/S1990793123020239
